Púpava lekárska (Taraxacum officinale) – Jej výskyt je početný najmä na lúkach, poliach či v záhradách. Častokrát je považovaná za burinu. Jej liečivé účinky sú všeobecne známe, málo je však docenená v kuchyni. Celá rastlina je jedlá a má mierne horkastú chuť. Púpavu, by mali užívať ľudia, ktorí sa cítia chorí a unavení. Mladé listy, ktoré ešte neobsahujú mlieko sa používajú do šalátov. Hrsť čerstvých mladých púpavových listov ochutených citrónovou šťavou, doplnia organizmu potrebné látky a očistia od toxických nánosov.